Как заказать на дом действительно вкусную пиццу?
На вкус и цвет, как известно, товарищей нет. Однако дать некоторые советы, помогающие удачно заказать пиццу, всё-таки возможно.
Вот они, берите на заметку.
Какая пицца самая вкусная?
Если вы не очень-то жалуете кулинарные сюрпризы, постарайтесь ориентироваться на классические рецепты. Они используются практически в каждом кафе.
"Маргарита" делается на традиционном неаполитанском тесте с моцареллой, базиликом и помидорами (иногда - с томатной пастой). "Маргариту" часто используют как универсальную основу, на которую можно добавить произвольные ингредиенты по желанию заказчика. Это очень удобный вариант: вы просто перечисляете любимые составляющие, а повар их комбинирует в целесообразных пропорциях.
Достойная альтернатива - пицца "Четыре сезона", в которой каждая часть готовится по разному рецепту: не понравится один кусочек - аппетитным покажется другой.
"Четыре сыра" (возможны варианты с пятью и даже шестью сырами) - отличный выбор для тех, кто боится лука и чересчур острых специй. В этой пицце сочетаются моцарелла, горгонзолла, рикотта и пармезан. Она подается с базиликом либо с рукколой. Обычно такая пицца мягкая на вкус, примечательно, что в ней порой даже нет непременного томатного соуса. Правда, у неё имеется один недостаток - остывая, она очень заметно теряет вкусовые качества.
"Дьябола" - напротив, хороша для ценителей острого. В них много специй, есть пепперони, может добавляться чеснок.
"Гавайская" пицца интересна весьма пикантным сочетанием мяса - куриного филе или ветчины - с ананасами.
Любителей грибов не разочарует "Каприциоза". Однако нужно учитывать. что в ней есть варёное яйцо. Трудноперевариваемый дуэт грибов и яиц - достаточно серьёзное испытание для слабого желудка.
Пицца из морепродуктов (часто называется "Маринара") - лакомство на любителя чего-нибудь этакого. В её состав входят мидии, креветки, кальмары, часто - оливки и каперсы.
Важные нюансы
Обратите внимание на тесто (понять, какое оно, реально и по фотографиям - если, конечно, они соответствуют действительности). Пышное тесто более сытное, а тонкий пласт лучше подчёркивает вкус пряностей.
Отдельно следует упомянуть кальцоне. Кальцоне делается с начинкой внутри, как в пироге. В этом случае все наполнители имеют особенно нежную консистенцию.
Не будем забывать ещё об одной важной детали: вкусная пицца - это горячая и свежая пицца. Чем ближе к вашему месту жительства её пекут, тем быстрее она будет привезена. Собираясь заказывать доставку на дом, обратите внимание на адрес кафе-производителя.
Ещё уточните, на какой кухне оно специализируется. Хорошо готовят пиццу в настоящих итальянских заведениях (справедливости ради следует признать, что неплохую конкуренцию им могут составить и другие заведения, начиная от классических кафе европейской кухни и заканчивая японскими суши-барами).
Риск получить некачественный продукт оказывается самым высоким, если фирма делает пиццу только для доставки по заказам и не подаёт её непосредственно в кафе. У такой компании практически нет прямого контакта с потребителем, она меньше заботится о репутации своего бренда.